Saline ceviche Bar
La carte
Ceviche & Tataki à emporter
Ceviche inspiration Pérou
Dés de dorade sébaste , leche de tigre , patate douce , mais grillé,oignon et coriandre servi avec un riz coco
16.00€
16.00€
Ceviche Nikkei
Dés de saumon, marinade lime et soja , mangue , grenade et oignon servi avec un riz coco
18.00€
18.00€
Ceviche Bask
Dés de thon, chorizo Iberico et Ossau Iraty avec marinade piment d’Espelette servi avec un riz coco
19.00€
19.00€
Tataki Saline
Thon en tranche , sauce thai et herbes fraiches servi avec un riz coco
18.00€
18.00€
Proposé par 
Plats chauds à emporter
Bœuf sauté Thaï
Servi avec mixte de salade de chou, carotte, vermicelle, coriandre & cacahuète sauce tahini
18.00€
18.00€
Poké cuit au saumon
Saumon snacké , sauce thaï, avocat et coriandre
servi avec riz coco et mélange de salade
16.00€
16.00€
Proposé par
Poke Bowl à emporter
Poké Hawaïen
Au choix : saumon ou thon
Marinade sauce soja et sésame, wakame, avocat et oignon rouge servi avec riz coco et mix salade
15.00€
15.00€
Poké Tahitien
thon mariné dans le jus de citron vert et lait de coco avec concombre, carotte, avocat et oignon rouge servi avec riz coco et mix salade
15.00€
15.00€
Poké Californien
Au choix : saumon ou thon
mayo kimchi maison, avocat et oignon rouge servi avec riz coco et mix salade
15.00€
15.00€
Poké VG
tofu fumé bio, marinade vg, wakame, avocat et oignon rouge servi avec quinoa et mix salade
15.00€
15.00€
Tataki Saline façon Poké
Thon juste saisi et servi froid en tranche, marinade
asiatique, coriandre servi avec riz coco et mélange
de salade
18.00€
18.00€
Poké cuit au saumon
Saumon snacké , sauce thaï, avocat et coriandre
servi avec riz coco et mélange de salade
16.00€
16.00€
Proposé par
Desserts à emporter
Mousse légère au chocolat
Servi avec un caramel beurre salé et Gavotte émiettée
5.00€
5.00€
Blanc manger coco
Creme coco, cannelle, vanille et combava
5.00€
5.00€
Chia pudding goyave
graine de chia, lait d'amande, coulis goyave
5.00€
5.00€
Proposé par
Nom du responsable : Franck Delamaire
Adresse : 62 rue Gambetta 64200 BIARRITZ
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
